アグニを育てるスパイス菜食教室 2024<春 1月>

アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」にフォーカスしながらスパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス料理教室

<春 1月>のテーマとレシピ

1年の始まりとして「消化力（アグニ）」の概論を。皆さんがどのタイプに当てはまるか、4種類のアグニやその強弱についてチェックできる座学をお届けしました。

レシピは

• アーモンドのチャパティ
• コラキャンダ
• かぼちゃとゆずのスープ
• 蕪のステーキと胡桃のポディ
• 大根のサブジ
• コリアンダーチャツネ

の6点をお届けしています。

春に増えやすいKaphaドーシャを鎮静しつつ、軽快さを出すひと品です。食べる側から洗い流されていくようなデトックス粥「コラキャンダ」をはじめ、旬の最高潮を迎える蕪を美味しく食べる胡桃のポディ（ふりかけ）や何につけても美味しいパクチーのチャツネ（ソース）がおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね！

受講方法

購入後、こちらの講座のテキストと動画について、ご案内のメールをお送りします。
そのメールの案内に従って、視聴をお願い致します。

アグニを育てるスパイス菜食教室【オンライン参加】を、2024＜春1-4月＞コースからご契約中の方は、下記のページよりご視聴ください。
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2025年も「アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】」を開催しております。
ライブ配信をご覧になりたい方、今の季節に合った内容が知りたい方は、料理教室【オンライン参加】へのお申込みをお勧めいたします。
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