アグニを育てるスパイス菜食教室 2024<春 4月>

アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」にフォーカスしながらスパイスを用いたベジタリアンレシピを学ぶ「アグニを育てるスパイス料理教室

<春 4月>のテーマとレシピ

1月に紹介した「アグニのタイプ」がわかると、だいたいいつもその調子であることがわかりますが、一年中全く同じリズムではなく、大気中のドーシャの変化に応じて少しずつ特徴が変化します。今月はそんな「アグニの一年の変化」について座学をお届けしました。

レシピは

• レモン・ライス
• ケララ風シチュー
• 緑豆のパコラ
• トマトのラッサム
• 色々な豆とキヌアのサラダ
• コシャンブル

の6点をお届けしています。

環境の変化についていくのが大変な時もあり、気分の浮き沈みもあるのが4月。そんな気持ちを吹き飛ばすような、春の始まりの酸味を生かしたレシピです。
レモンライスは他のどんなカレーにも合いますし、トマトのラッサムや豆とキヌアのサラダは見た目にも美しく、作り上げた時点で元気になります。

ぜひ作ってみてくださいね！

受講方法

購入後、こちらの講座のテキストと動画について、ご案内のメールをお送りします。
そのメールの案内に従って、視聴をお願い致します。

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