アーユルヴェーダ季節の料理教室2025<夏 5月>

アーユルヴェーダの基礎理論を季節の変化に寄り添って学び、それに応じた月々のレシピを学ぶ「季節の料理教室」です。

アーユルヴェーダの食事法の一つに「慣れたものを摂る」とあるとおり、日本で手に入りやすいもの、日本人の舌馴染みが良いものをベースにレシピを作っているので、日々の暮らしに取り入れやすいです。

動画の構成

動画は「座学」と「料理」のデモンストレーションの二部構成になっています。

<夏 5月>のテーマとレシピ

座学（45分）

夏の始まりです。ドーシャ理論を春に続いて振り返りを行い、消化力に重きを置きながら、梅雨から夏にかけての季節の過ごし方の概論について座学をお届けしました。

• アーユルヴェーダとは？
• ドーシャ理論のサマリ
• 初夏と梅雨の季節の過ごし方

料理（45分）

• ナッツとレーズンのライス
• ミントチキンカレー
• スパイス卵
  

の3点のレシピをお届けしています。

チキンカレーにドライミントを入れるなんて？！と驚かれることが多いですが、実際に食べてみると、今まで感じたことのない爽やかさで、蒸し暑い夏に本当にぴったりの一品ができます！

eatreat.で大人気のスパイス卵も、初夏に栄養をつけたい時に食べたいナッツとレーズンのライスも、合わせて作ってみてくださいね。

※キッチンファーマシーはお休みです

受講方法

購入後、こちらの講座のテキストと動画について、ご案内のメールをお送りします。
そのメールの案内に従って、視聴をお願い致します。

ライブ配信

2025年も同じテーマ・レシピで「アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】」を開催しております。
ライブ配信をご覧になりたい方、今の季節に合った内容が知りたい方は、料理教室【オンライン参加】へのお申込みをお勧めいたします。
＞＞料理教室（申込＆購入）