アーユルヴェーダ季節の料理教室2024<夏 6月>

アーユルヴェーダの基礎理論を季節の変化に寄り添って学び、それに応じた月々のレシピを学ぶ「季節の料理教室」です。

アーユルヴェーダの食事法の一つに「慣れたものを摂る」とあるとおり、日本で手に入りやすいもの、日本人の舌馴染みが良いものをベースにレシピを作っているので、日々の暮らしに取り入れやすいです。

<夏 6月>のテーマとレシピ

座学では梅雨の季節に低下する「アグニ（消化力）」について詳しくお話ししながら、消化力を下げずに梅雨の時期に過ごす食生活のポイントについてお話ししました。

レシピは

• kitchen farmacy : 生姜の薬用ギー
• 冬瓜と大豆ミートのサンバル
• トウモロコシのスパイス炒飯
• 緑豆と生姜の炒めもの

の4点をお届けしています。

梅雨はなんといっても「瓜科」の野菜がおすすめ！
外でじっとり雨が降っていると、体内も余計な水分が滞りやすくなり、それが気持ちや消化の滞りを招きます。余計な水分の排出を促す瓜科として冬瓜やとうもろこし、また同じ作用のある緑豆を使ってとっても美味しい一皿を作りました。

キッチンファーマシーは生姜を使った薬用ギーの作り方！
薬用ギーの作り方を紹介するオンライン料理教室はなかなかないので、ぜひ活用してみてください。

受講方法

購入後、こちらの講座のテキストと動画について、ご案内のメールをお送りします。
そのメールの案内に従って、視聴をお願い致します。

アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】を、2024＜夏5-8月＞コースからご契約中の方は、下記のページよりご視聴ください。
＞＞契約者様視聴ページ

ライブ配信

2025年も同じテーマ・レシピで「アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】」を開催しております。
ライブ配信をご覧になりたい方、今の季節に合った内容が知りたい方は、料理教室【オンライン参加】へのお申込みをお勧めいたします。
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