アーユルヴェーダ季節の料理教室2024<夏 8月>

アーユルヴェーダの基礎理論を季節の変化に寄り添って学び、それに応じた月々のレシピを学ぶ「季節の料理教室」です。

アーユルヴェーダの食事法の一つに「慣れたものを摂る」とあるとおり、日本で手に入りやすいもの、日本人の舌馴染みが良いものをベースにレシピを作っているので、日々の暮らしに取り入れやすいです。

<夏 8月>のテーマとレシピ

座学では「パッと見て元気そうだな！」と思ってもらえるような、体内から湧き出る「オージャス（活力）」について詳しくお話しし、それを増減する食生活や、サポートする「ラサーヤナ（強壮法）」についてご紹介しました。

レシピは

• kitchen farmacy : ざくろジュース
• 鶏出汁ご飯とダルカレー
• 即席ゴーヤのアチャール
• 夏野菜のカチュンバリ

の4点をお届けしています。

レシピもこんな時期でも食べやすくなる、サラサラしてるのに滋養をたっぷり感じる鶏団子のダルカレーや、苦味が夏の疲れを鎮静するアチャール（浅漬け）、さっぱりとした野菜のサラダを紹介しています。

この時期はざくろジュースをごくごく飲むと体が楽になります。
市販のものでもいいのですが、作るともっと美味しい！ぜひ試してみてくださいね。

受講方法

購入後、こちらの講座のテキストと動画について、ご案内のメールをお送りします。
そのメールの案内に従って、視聴をお願い致します。

アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】を、2024＜夏5-8月＞コースからご契約中の方は、下記のページよりご視聴ください。
＞＞契約者様視聴ページ

ライブ配信

2025年も同じテーマ・レシピで「アーユルヴェーダ季節の料理教室【オンライン参加】」を開催しております。
ライブ配信をご覧になりたい方、今の季節に合った内容が知りたい方は、料理教室【オンライン参加】へのお申込みをお勧めいたします。
＞＞料理教室（申込＆購入）