［カレー］変化の訪れにわくわくする季節のカレー

 

5/1〜ほうれん草のクートゥが新登場！

農家さんから届く季節の野菜や、里に降りてきた動物を猟師さんが仕留めてお預かりするジビエ肉で作る季節のカレーシリーズ。
季節の変化は都会で忙しく生きている私たちが知っているよりもずっと繊細で鮮やかなもので、それは野菜や里山の動物たちの方がずっとよく知っています。アーユルヴェーダの食事法でもっとも大切なことは「栄養価の高いパワーフードを採ること」ではなく「土地のものをその季節に摂り、感謝して食べること」です。
自然の恵みに感謝して、その変化の訪れにわくわくしながら食事をお楽しみください。

※現在発売中シーズナルは「鹿肉のミートボールカレー」「ほうれん草のクートゥ」3種をお届けします。
※ほうれん草のクートゥは、「ご指定いただけない商品です。最短10日以降、順次発送となります。」

●かぼちゃのコルマ...フレッシュのアーモンドミルクで煮込んだ優しいカレーがコルマ。旬を迎えたかぼちゃと緑豆で作っており、小さなお子様も喜ぶこと間違いなし。栄養価が高く心が満足する一品です。

●鹿肉のミートボールカレー...北海道の鹿肉をミンチにし、ジュニパーベリーをはじめとしたスパイスをたっぷり入れたミートボールをトマトベースで煮込んだ一品。ホリデーシーズンの食卓にぴったりです。もちろん臭みは全くないのでジビエ初心者もぜひお試しください。

●ほうれん草のクートゥ...春の終わりの柔らかいほうれん草を主役に、サクサクのココナッツファインと共に煮込んだ優しいカレーです。朝ごはんにも食べられる軽さで、お子様とも一緒に楽しんでいただけます。

原材料 （かぼちゃと緑豆のコルマ）

かぼちゃ・緑豆・玉ねぎ・ニンニク・生姜・アーモンド・豆乳・ココナッツオイル・青唐辛子・トマト・フェンネルシード・コリアンダーシード・ターメリックパウダー・シナモンパウダー・コリアンダーパウダー・カイエンペッパー・ギー

原材料 （ 鹿肉のミートボールカレー）

鹿肉・人参・パクチー・玉ねぎ・青唐辛子・生姜・ニンニク・卵・ひよこ豆・岩塩・ジュニパーベリー・クミンシード・コリアンダーシード・マスタードシード・米油・玉ねぎ・トマト・クミンパウダー・カイエンペッパー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー

原材料 （ ほうれん草のクートゥ）

ほうれん草・玉ねぎ・生姜・ニンニク・ムング豆・フレッシュトマト・ココナッツファイン・クミンシード・フェンネルシード・コリアンダーシード・ギー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・カイエンペッパー・岩塩・豆乳

アレルゲン

・かぼちゃと緑豆のコルマ...アーモンド・ギー
・鹿肉のミートボールカレー...卵
・ほうれん草のクートゥ...ギー、豆乳

楽しみ方

大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、袋ごと入れて5分ほど温めます。
（※鹿肉のミートボールカレーはミートボールが大きいため、中までしっかり温まるように、15分ほど加熱することをお勧めします）
火傷しないように気をつけて取り出し、ハサミで切って、ご飯に添えてお召し上がりください。他のカレーやスパイスを使ったお惣菜とともに食べるとさらに美味。

本品は「200cc」入っています。お一人様分です。

※写真は常温で撮影していますが、冷凍してお届けします。