eatreat.Ayurveda online community
自宅でマイペースに学び、1年かけて心身を心地よく整える
eatreat.のオンラインコミュニティ
アーユルヴェーダの知恵を食卓に取り入れたいけれど、何から始めたらいいかわからない。
eatreat.の店舗にはなかなか通えない。
そういった方を対象にオンラインコミュニティを開きました。
以前から開催しているアーユルヴェーダ季節の料理教室に加えて、アグニを育てるスパイス菜食教室、外部講師による女性の身体のための特別講座など、コンテンツも充実。
毎週月・木の朝に配信しているラジオもwebページ上で視聴することができます。
アーユルヴェーダという生命の知恵をゆっくりとご自身の中になじませ、心地の良い暮らしを求める方に開かれた場を作っていきます。どうぞ楽しんでご参加ください。
コミュニティのメインコンテンツは2種類のオンライン料理教室。
アーユルヴェーダの座学が充実しており、食養生の基礎をしっかり身につける「アーユルヴェーダ季節の料理教室」と、レシピが充実しており菜食のメニューでアグニ（消化力）を育てる「スパイス菜食教室」があります。
コミュニティ会員にお申込いただくと、特別講座「女性の身体の波に乗るアーユルヴェーダ」クラスをフリーで視聴することができます。非会員の方は別途有料チケットを購入してご参加が可能です。
また、年に1-2回アーユルヴェーダのある食生活を実体験するリトリートプログラムを企画予定です。
コミュニティ会員の皆さんに優先してご案内します。
※定員状況に応じて非会員の方でもご参加可能です。
オンライン料理教室 紹介ムービー
アーユルヴェーダ季節の料理教室<夏>2024年5〜8月概要
アーユルヴェーダの基礎理論を季節の変化に寄り添って学び、それに応じた月々のレシピを学ぶ「季節の料理教室」です。
夏はアンチエイジングを意識し、太陽の力が強まる季節にエイジングを予防するアーユルヴェーダのラサーヤナ（強壮剤）を色々使った消化に優しいレシピをシェアします。
アーユルヴェーダの食事法の一つに「慣れたものを摂る」とあるとおり、日本で手に入りやすいもの、日本人の舌馴染みが良いものをベースにレシピを作っているので、暮らしに取り入れやすいです。
アーカイブは入会している間はいつでも閲覧することができるので復習やご自宅で実際に作る時にお使いください。
＜開催予定日＞
※配信日はやむをえず変更する場合がございます。その際はメールにて事前にお知らせし、こちらのページの日時も訂正・更新いたします。
⚫︎日時
5/14(火)17:00～18:30
6/18(火)17:00～18:30
7/23(火)17:00～18:30
8/20(火)17:00～18:30
⚫︎内容
アーユルヴェーダでは夏至にかけた半年を「奪われる季節」としており、奪われるものは油分、そして奪うものは太陽の力としています。
その太陽の力が最も強まる夏に向けて、私たちの体内では消化力の低下が顕著となります。
消化力が低下すると、美味しいものを存分に食べられなくなるだけでなく、風邪をひきやすくなったり、アレルギーが出たり、変化の波に上手に乗れなくなります。
弱まっている消化力に負担をかけずに美味しく食べながら、油分が奪われてエイジングが進みやすくなる皮膚をケアするラサーヤナ（強壮剤）を学びましょう。
夏の教室は美容に効く食材がたっぷり、食べるだけで綺麗になる食卓を体験していただけます。
料理教室では、
・座学（30分）
ー夏の季節の特徴と人の身体の変化
ー暑い季節の消化力の低下とエイジングケア
・各月のお料理とキッチンファーマシーのレシピ（60分）
の構成でお伝えします。
●各月のテーマとレシピ（予定）
＊5月
ー座学
・アーユルヴェーダのアンチエイジング概論
・梅雨の季節の過ごし方
ーレシピ
・ターメリックギーを作ろう
・ナッツとレーズンのライス
・ミントチキンカレー
・スパイス卵
＊6月
ー座学
・Pittaドーシャについて
・皮膚のケアと第4のドーシャ
ーレシピ
・冬瓜のお茶を作ろう
・冬瓜と大豆ミートのサンバル
・トウモロコシのスパイス炒飯
・緑豆と生姜の炒めもの
＊7月
ー座学
・身体が作られる工程（7つの構成要素）
・血液の汚染と皮膚の湿疹
ーレシピ
・アロエと非加熱の蜂蜜のジュース
・ビーツのパラタ
・ビーツのカレー
・ハーブのポテトサラダ
＊8月
ー座学
・オージャスについて
・アーユルヴェーダのラサーヤナ食材いろいろ
ーレシピ
・自分のスパイスティを作ろう
・かぼちゃのカレー
・冬瓜とココナッツミルクのスープ
・即席ゴーヤのアチャール
⚫︎参加方法
月額¥5500のお申込方法に加え、毎月のお支払いよりリーズナブルな価格で参加可能な「おまとめ申込」をご用意しております。
4/10〜5/13の期間のみ販売しております、この機会にご入会ください。
下方部の「お申込はこちら」からご入会ください。
⚫︎担当講師
小林静香
お申込はこちら
(アーユルヴェーダ季節の料理教室コース)
【早期に“おまとめ申込”がリーズナブル】
5~8月までの夏コース4ヶ月分まとめてお申し込みいただくと、毎月のお支払いよりリーズナブルな価格で参加することができます。
各コースが始まるまでの期間のみ販売しております、この機会にご入会ください。
おまとめ申込：月々 ¥4,950(税込)・ お支払額(4ヶ月分) ¥19,800(税込)
おまとめ申込期間：2024年4月10日〜2024年5月13日まで
通常申込：月々 ¥5,500(税込)
アグニを育てるスパイス菜食教室<夏>2024年5〜8月概要
アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化の力）」にフォーカスし、毎月観察しながら消化力を健康的に整え、eatreat.らしいワンプレートの菜食料理を丁寧にお伝えします。
昨年までのアーユルヴェーダ料理教室におおよそ通年学び、基礎的な知識を身につけた方が2年目以降に通うのがオススメですが、基礎的な知識がなくても、ベジタリアンの料理に興味がある方でも参加はしやすくしてあります。純粋に菜食のレシピを増やしたい方もお気軽にご参加ください。
アーユルヴェーダの食事法で大事にしている「六味を味わう」に忠実に、6種類のレシピで作るワンプレートを毎回お伝えします。
＜開催予定日＞
※配信日はやむをえず変更する場合がございます。その際はメールにて事前にお知らせし、こちらのページの日時も訂正・更新いたします。
⚫︎日時
5/21(火)17:00～18:30
6/25(火)17:00～18:30
7/23(火)17:00～18:30
8/27(火)17:00～18:30
⚫︎内容
アーユルヴェーダで最も大切なコンセプト「アグニ（消化力）」。ベジタリアンのクラスでは、このアグニにフォーカスして自分だけの消化力を大事に育てながら、ベジタリアンでも十分に満足し栄養が満ち渡る料理を学び体験していただいています。
夏のクラスでは、親分の火が消化した後、さらに細かく分解し体内に吸収しやすくする役割を持つ「ブータ・アグニ」にフォーカスしながら、肝臓をいたわるクラスをお届けします。
料理教室では、
・座学（60分）
ー夏の消化力の特徴とブータ・アグニ
ー肝臓ケアとアンチエイジング
・料理のデモンストレーション・実食（120分）
の構成でお伝えします。
●各月のテーマとレシピ（予定）
＊5月
ー座学
・夏に向けて変化する消化力概論
・自己紹介とみんなの消化力シェア
ーレシピ
・米粉で作るベジ・モモ
・ベジ・モモのソース
・バジルのすっきりスープ
・いんげんのトーラン
・厚揚げのマサラ和え
・バナナのハルワ（デザート）
＊6月
ー座学
・胃腸のアグニと肝臓のアグニ
ーレシピ
・ギーのホットサンド
・キャベツのターメリック炒め
・緑豆のコルマ
・ココナッツチャツネ
・ごまのポディ
・桃のブランマンジェ（デザート）
＊7月
ー座学
・肝臓ケアとアレルギー疾患
ーレシピ
・グリーン・ライス
・ナスとジャガイモのカレー
・冬瓜と生姜のスープ
・オクラのサブジ
・ミニサモサ
・シュリカンド（デザート）
＊8月
ー座学
・肝臓をケアするスパイスとシミ予防
ーレシピ
・ビーツとカルダモンライス
・空芯菜と豆乳のカレー
・レンズ豆のスープ
・きゅうりのライタ
・白瓜とウラッド豆のサラダ
・アロエと梨のマリネ
⚫︎参加方法
月額¥5500のお申込方法に加え、毎月のお支払いよりリーズナブルな価格で参加可能な「おまとめ申込」をご用意しております。
4/10〜5/13の期間のみ販売しております、この機会にご入会ください。
下方部の「お申込はこちら」からご入会ください。
⚫︎担当講師
小林静香
お申込はこちら
(アグニを育てるスパイス菜食教室コース)
【早期に“おまとめ申込”がリーズナブル】
5~8月までの夏コース4ヶ月分まとめてお申し込みいただくと、毎月のお支払いよりリーズナブルな価格で参加することができます。
各コースが始まるまでの期間のみ販売しております、この機会にご入会ください。
おまとめ申込：月々 ¥4,950(税込)・ お支払額(4ヶ月分) ¥19,800(税込)
おまとめ申込期間：2024年4月10日〜2024年5月13日まで
通常申込：月々 ¥5,500(税込)
特別講座「女性の身体の波に乗るアーユルヴェーダ」
アーユルヴェーダの食生活を学ぶコミュニティメンバーに向けて、より充実したクラスをお届けします。今年はアーユルヴェーダセラピストの池田早紀さんをお招きし「女性の身体の波に乗るアーユルヴェーダ」と題して女性の様々なライフステージに寄り添ったアーユルヴェーダの座学のクラスをお届けします。
⚫︎春の期間の開催予定日時
※変更になる可能性があります
・1/12(金)16:00-17:00(アーカイブ視聴可能)
・2/8(木)16:00-17:00(アーカイブ視聴可能)
・3/29(木)16:00-17:00(アーカイブ視聴可能)
・4/12(木)16:00-17:00
⚫︎夏の期間の開催予定日時
※変更になる可能性があります
・5/28(火)16:00-17:00
・6/27(木)16:00-17:00
・7/11(木)16:00-17:00
・8/29(水)16:00-17:00
⚫︎参加方法
「アーユルヴェーダ季節の料理教室」または「アグニを整える菜食教室」いずれかのコミュニティ会員にご入会ください。
非会員の方は単月で有料チケットを購入してご参加が可能です。
コミュニティ会員の方、チケットを購入いただいた方には、講座の開催3日前までに、配信のリンクやテキストをメールにてお送りいたします。
月に一度、60分オンライン開催で、アーカイブも90日間視聴可能です。
⚫︎担当講師
池田早紀
※こちらはコミュニティメンバーではない方が、都度参加申込みをするメニューです
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読み物
よくあるご質問
基本的な調理道具だけで作れるシンプルなお料理をお伝えしているのでご安心ください。コンロが一つでも作れる料理がたくさんあります。
こちらの教室は初心者向けに設定してメニューを構成していますので、どなたでもご参加いただけます。
全てのクラスでアーカイブを残しておりますので、好きなタイミングで視聴が可能です。
eatreat.の料理は最低限のスパイスと辛みで作っているので、小さなお子さんも喜び、旦那様も抵抗なく取り入れてくれる料理が多いです。ぜひシェアしてください。
eatreat.では「食」にフォーカスしてアーユルヴェーダの基礎をお伝えしています。1年通してご参加いただくと、基礎レベルの知識を身につけていただくことができます。なお、初心者の方には「アーユルヴェーダ季節の料理教室」に出来るだけ通年でご参加いただくことをオススメしています。2年目以降の方や、ベジタリアンの料理に興味がある方には「アグニを育てる スパイス菜食教室」をオススメしています。
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運営メンバー
小林静香
（アーユルヴェーダ料理家・
eatreat.ruciオーナーシェフ）
池田早紀
（atelier asha アーユルヴェーダ・カウンセラー、セラピスト）＊特別講座担当
《事務局》池田百音・飯田百恵
（eatreat.ruciスタッフ）